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【牛腩一般炖多长时间能熟 牛腩需要炖多久能熟】1、45分钟~一个小时左右 。在煮牛腩时 ， 要合理地控制好火候的大小 ， 火候的控制是可以影响到煮牛腩的时间的 。当火候比较大的时候 ， 牛腩煮熟的时间就会适当地缩短 。但是当火候过小时 ， 也要延长煮牛腩的时间 。
2、通常情况下 ， 在煮牛腩时 ， 可以在锅中加入适量的柠檬片 ， 因为柠檬是可以有效地去除牛腩本身所带有的肉腥味的 。当牛腩煮熟后 ， 尽快食用味道更佳 。看牛腩是否已经彻底熟透 ， 可以用筷子轻轻戳动牛腩 ， 当能够轻易戳动时 ， 说明此时的牛腩是到了可以食用的程度 。
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